Soc de porc naturel mariné au vinaigre de Xérès

Rethermalisation:

1. Plonger le sac dans l'eau frémissante 20 mins.
2. Chauffer le gratin dauphinois sur une tôle avec un papier sulfurisé au four à 350F pendant 20 min.

Portions

env. 300g

Ingrédients

Soc de porc: Soc de porc naturel | échalote française | sel de mer et poivre fraîchement moulu | sauce tomate maison | vinaigre de Xérès | thym frais | zeste de lime |

Gratin dauphinois: pommes de terre douces | lait | crème | ail | thym frais | sel de mer et poivre fraîchement moulu