Revue de presse

Voici une entrevue exclusive avec Diane Tremblay et l’équipe de Bien dans son assiette tenue le mois de février passé. Une entrevue qui met en situation l’industrie de la restauration et l’importance de s’adapter face aux changements. Apprenez-en plus sur l’évolution du Privilège et de la philosophie de Diane Tremblay!

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Découvrez les 3 recettes de Diane Tremblay dans l’oeuvre de Richard Bizier.

« Diane Tremblay n’a pas un parcours classique. D’observations en découvertes, de passions en inspirations, elle s’est forgé une philosophie culinaire toute personnelle, bas.e sur les 5 sens. La renommée de cette chef et traiteur saguenéenne et e son restaurant. fleuron de la fine cuisine du terroir québécois, n’est plus à faire, au Québec comme à l’étranger »

Livre disponible dans la plupart des librairies.

Chronique du 9 Novembre passé à propos de la soirée d’ouverture du Privilège le 2 novembre passé.

Consultez l’article en cliquant ici. FORMAT PDF

Chronique du 9 Novembre passé à propos de la soirée d’ouverture du Privilège le 2 novembre passé.

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Le 2 novembre dernier, Le Privilège tenait son lancement officiel après quelques mois d’ouverture. Environ 80 personnes se sont données rendez-vous pour l’occasion. De délicieuses petites bouchées étaient à l’honneur afin de représenter le service de cocktail dînatoire et de bouchées 5 à 7 nouvellement ajouté à la gamme de service de traiteurs. Plusieurs autres démonstrations notamment les baluchons à offrir, les baluchons rapides, les ateliers de cuisine et la boutique de produits fins se retrouvaient à l’horaire…

Cliquez sur ICI pour visionner le montage vidéo TVA pour l’occasion.

Le 2 novembre 2011 passé, le Privilège inaugurait son nouveau concept gastronomique

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FM98  |  L’entrevue de ce matin… à 16:10

LIEN VERS L’ENTREVUE

Le suivi de sa formation en France
La nouvelle tendance…
La cuisine note à note
Le marketing émotionnel en entreprise et à la maison
Les éléments sensoriels

Bonne écoute!

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Diane, à la 11e minute. Bonne écoute!

LIEN VERS L’ENTREVUE

Diane Tremblay vous propose une petite recette agréable réunissant de bons légumes oubliés des gens, pourtant préférés des grands chefs….

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Cliquez sur la fiche ci-dessous pour voir la recette.

Voici un document vous permettant d’en savoir plus sur le sujet, le vidéo sera accessible prochainement!

NOTES ET RECETTES SUR PAPIER

LA CAPSULE TÉLÉJOURNAL
(à la 35ie minute)